Makanan laut atau seafood menjadi salah satu varian masakan yang cukup banyak peminatnya. Selain cita rasanya yang enak, Seafood juga memiliki kandungan gizi yang kaya akan protein. Salah satu kafe yang siap memanjakan lidah para pecinta seafood yakni Cafe Pesisir Seafood Meruya.
Hidangan Nusantara di Pesisir Seafood
Cafe yang menjadi bagian dari Bandar Djakarta Group ini menawarkan kelezatan pelbagai hidangan seafood yang dengan paduan rempah-rempah khas dari pelbagai daerah di Indonesia.
Seperti Gulai Pucuk Kepala si Manyun, Cumi Woku, Brekecek Ikan Tenggiri, Udang Saus Padang, Udang Bakar Banjar, Ikan Bakar Parape, Ikan Sukang Bakar Rica-Rica.
Ada juga Cumi Pekalongan, Pindang Bandeng Pesisir, Kepiting Saos Lada Hitam, Kerang Asam Padeh, dan Otak-otak Tenggiri.
Edi Abdulrachman, Head Chef Seafood Pesisir mengatakan untuk menerima kreasi menu khas nusantara hal yang demikian, dia terjun seketika ke tiap tempat kemudian mencari menu yang benar-benar menjadi signature kawasan tersebut.
Jadi jika mau membuat menu khas Bali, dia datang lantas ke Bali. Semacam bahkan untuk menu Manado segera ke sana. Tiap-tiap daerah itu malah beda-beda cita rasanya yang kemudian ia olah dengan sedikit penambahan signature pribadinya.
Bukan Hanya Menu Seafood
Sementara itu, Shandra Januar, Business Development Manager Bandar Djakarta Group mengatakan hampir 90% menu makanan yang ada di Pesisir Seafood yakni menu makanan laut. Malahan ada sebagian menu khas tempat yang sebetulnya menerapkan bahan dasar daging kemudian diadopsi ke Pesisir Seafood menerapkan makanan laut.
Melainkan, walaupun adalah Pesisir Seafood bukan berarti seluruhnya hidangan laut masih ada beberapa menu lainnya yang memakai bahan daging, empal, ayam, sayur-sayuran, serta dessert, dan beraneka menu minuman yang menyegarkan. Kecuali itu juga ada nasi goreng dan aneka tumis.
Pesisir Seafood memiliki ruangan yang cukup luas dengan tiga lantai. Lantai pertama dan kedua untuk tetamu kafe serta VIP room. Sedangkan lantai ketiga diaplikasikan untuk acara khusus seperti pernikahan yang bisa menampung 150 tamu duduk dan 300 tetamu berdiri.
Cafe ini juga mengusung family friendly yang layak untuk keluarga sebab memiliki fasilitas bermain buah hati, parkir luas, WiFi, serta ruangan yang instagramable.
Tinggalkan Balasan