Seniman Coffee Studio – Kafe yang populer di kawasan Ubud ini bisa disinggahi kapan saja. Mau sarapan sambil ngopi, makan siang atau semata-mata menikmati kue-kue.
Berada di kawasan Ubud, tetap saja mempunyai alasan untuk datang ke Seniman Coffee Studio. Dulu kafe ini cuma satu bagian saja, selanjutnya sempurna dengan tempat ber-AC di sampingnya yang tertutup kaca. Selanjutnya di seberang kafe ini ada daerah roasting atau roastery yang memadai luas.
Awal Mula Seniman Coffee Studio
Dirintis oleh David Sullivan dan Rodney Glick, keduanya terlampau serius mengembangkan kopi lokal Indonesia. Karenanya nyaris seluruh jenis-jenis biji kopi nusantara yang kondang sanggup anda nikmati di sini. Ada Bali Kintamai, Gayo, Papua Wamena, dan beberapa style yang selamanya bergeser tiap tiap kali. Juga ada beragam coffee blend yang dapat anda coba.
Jenis seduhannya tak beda bersama kafe lain. Selain espresso, americano, picollo, latte, flat white hingga mocha. Bisa anda seduh dengan manual brewing atau cold brew. Kalau sudi gampang langsung saja bertanya menu kopi dan type bijinya terhadap barista.
Suasana kafenya terlampau nyaman, jendela kaca yang terbuka dan meja kayu panjang mampu anda pilih sebagai tempat ngopi. Modifikasi kursi plastik bersama kayu jadi kursi goyang dan kursi plastik berlapis busa, membuat duduk jadi semakin nyaman. Interiornya tertata dengan sentuhan artsy dari materi daur ulang.
Aneka Menu Minuman di Seniman Coffee Studio
Secangkir cappuccino hangat (Rp 35.000) dapat anda pesan untuk mengawali pagi yang sejuk di sini. Semerbak aroma kopi yang tercium dalam ruangan segera bikin mata melek. Apalagi cappuccino bersama 2 shot espresso tersaji cantik di gelas kaca dengan latte art.
Di sini kopi selalu tersedia di dalam baki kayu panjang, lengkap dengan segelas air putih, sepotong butter cookies dan tutup gelas dari potongan pantat botol kaca hijau. Crema kopi keluar tebal di permukaan kopi menandakan kopi diseduh dari sangraian baru. Tanpa tambahan gula terasa tekstur ‘nutty’ pada hirupan pertama. Butter cookiesnya renyah tak manis dengan rasa butter yang kuat.
Menu Makanan Berat
Anda dapat memilih menu tradisional Bali, Bali Tipat Goreng (Rp 58.000) untuk sarapan. Meskipun tersedia menu sandwich keju, chicken sliders hingga burger. Tipat catok atau tipat goreng tersedia serupa nasi goreng dengan topping telur mata sapi.
Jika umumnya tipat berupa potongan ketupat dan sayuran yang bercampur bersama saus kacang. Maka di sini tersaji bersama tambahan keripik kentang, telur mata sapi dan sambal matah. Porsinya tak terlalu besar bersama rasa gurih pedas yang pas terhadap sausnya.
Menu sarapan kedua yang juga menyegarkan adalah Gado-gado Java ( Rp 53.000 ). Tersaji bersama style ‘deconstructed’ gara-gara sayuran rebusnya tergulung bersama sushi bersama warna cantik. Potongan kentang, mengetahui dan tempe goreng tertata di sekelilingnya yang dikucuri saus kacangnya. Sambal kacang dan sambal hijau yang terpisah.
Cara makannya, gulungan ‘sushi’ sayuran dapat anda celupkan dalam saus kacang. Atau dapat saja anda aduk-aduk bersama saus kacangnya hingga gulungannya terlepas. Ah, pokoknya terserah mana yang paling menyenangkan. Rasa bumbunya tak terlampau berlebihan. Mungkin ini cocok gara-gara sebagain besar pelanggannya turis asing.
Menu Dessert
Yang harus coba termasuk di kafe ini adalah kue-kuenya yang menggiurkan. Tertata di lemari pendingin di dekat tempat barista. Lemon tart yang jadi favorit banyak orang belum ada kalau kamu datang sementara pagi. Anda mampu pilih Creme Brule yang termasuk tenar enak.
Wah, tampilan creme brule atau puding karamel ini amat menggoda. Menu ini tersajikan di dalam porsi lumayan besar, mangkuk keramik biru, lengkap bersama potongan buah dan sirup karamel. Kerak karamel di permukaan kecokelatan bersama aroma wangi karamel yang harum.
Krak! kala karamel di permukaan creme brule retak dikarenakan terkena sendok, barulah terlihat tekstur mulus lembut puding ini. Rasa legit karamelnya tak berlebihan bersama dengan tekstur smoothy yang tandanya terpanggang tepat bersama dengan ‘au bain marie’ bersuhu rendah di dalam oven.
Meski keluar besar porsinya rupanya tekstur mulus creme brule ini tak bisa menghentikan sendok untuk konsisten menyuap sampai licin bersih mangkuknya. Siapa bilang dessert tak mampu anda nikmati sementara sarapan? Apalagi diselingin bersama hirupan cappuccino yang lembut harum.
Sekarang, kamu miliki alasan baru untuk ke sini. Selain kopi pasti saja creme brulenya yang lembut mengelus lidah!
Seniman Coffee Studio
Jalan Sriwedari No. 5
Banjar Taman Kelod
Ubud, Gianyar, Bali
Telpon : 0361-972085
Jam buka : 08.00 – 22.00
Tinggalkan Balasan