Masakan satu ini sangat pantas anda santap sesudah atau sebelum melakukan perjalanan jauh dengan kereta api. Tentu saja karena lokasi dari Sambal Gami Bu Sum ini tepat di deretan ruko sebelah utara stasiun kereta api Malang Kota Baru.
Lokasi tepatnya berada di Jl. Trunojoyo Nomor 54, Klojen, Kec. Klojen, Kota Malang, Jawa Timur 65119. Tapi bagi anda yang kebetulan melewati di sana sangat diizinkan untuk mampir dan mencoba makanan di Sambal Gami Bu Sum.
Citarasa Khas Sambal Bakar
Yang jadi ciri khas dari saus cabe gami ini merupakan sistem memasak sambalnya. Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin sambal di ulek kasar dan masih nampak potongan dadu dari tomat serta bawang merahnya. Tak hanya itu, saus cabe yang ada di atas cobek tanah liat ini dipanaskan seketika di atas api dan di berikan siraman minyak goreng panas.
Di kala penyajian akan terlihat saus cabe masih panas dan meletup-letup bersamaan dengan wewangian khas dari saus cabe yang menyeruak ke semua ruangan cafe. Saus Gami ini amat layak bagi kalian yang kurang merasakan masakan pedas, karena rasanya yang kelihatan ialah rasa gurih dan wewangian dari sambalnya.
Harga Menu
Sambal Gami di atas cobek batu panas ini di beri tahu dengan kol goreng, terong goreng, sepotong tahu atau tempe dan satu lauk alternatif. Lauk yang tersaji seperti ayam goreng, ikan patin goreng, bebek, udang, kerang, cumi dan masih banyak lagi. Satu porsi saus cabe gami dengan lauk di banderol dengan harga mulai dari Rp8.000 hingga Rp40.000.
Jangan lupa untuk memesan nasi putih yang harganya Rp5.000 setiap satu porsi. Anda juga dapat menyantap makanan ini dengan di kombinasikan bersama berbagai tumis sayur seperti cah kangkung atau cah tauge seharga Rp7.000. Minuman di tempat makan ini di patok dengan harga 4 ribu dan Rp5.000.
Makanan ini tersaji dalam keadaan panas bersama dengan seporsi nasi yang panas membikin nafsu makan akan semakin meningkat. Kalau menyantap makanan ini wajib dengan tangan lebih baik berhati-hati supaya kulit tangan tidak terbakar. Cita rasa gurih dari sambalnya bercampur dengan wangi-wangian dan gurih terasi.
Sedangkan sambel pedas gami di masak lantas di atas api namun karena masih ada potongan dari tomat dan bawang yang belum hancur, membikin sambal ini konsisten memiliki rasa segar. Tomat dengan potongan dadu pada sambel pedas mempunyai rasa yang unik, rasa luar dan pinggiran tomat yang gurih dan matang bersanding dengan segar pada bagian tengah tomat.
Tempat makan di resto ini ada dua opsi, yakni duduk di meja makan atau memilih bersantai di area lesehan. Saat menikmati kuliner ini, sebentar kita dapat melupakan keramaian sentra kota dengan di iringi musik dan lagu dari para pengamen. Para pengamen ini biasanya akan menyanyikan 5 hingga 6 lagu di depan kafe ini. Sangat menarik kan menyantap sambal pedas gami dengan cita rasa gurih dan aromatik ini dengan iringan nyanyian.
Jam Buka Sambal Gami
Daerah makan ini buka setiap hari mulai pukul 11:00 WIB hingga pukul 24:00 WIB. Sedangkan daerah makan ini buka sampai jam 12 malam, sebaiknya anda datang sekitar jam 8 malam.
Tempat makan ini tak jarang tutup lebih permulaan karena makanan yang dipasarkan sudah ludes diborong para pemburu kuliner. Lauk pauk di sini akan mulai kosong pada petang hari. Kalau anda mau menyantap makanan khas Bontang, Kalimantan Timur dengan menu yang lengkap, betul-betul jadi rekomendasi untuk datang pada jam makan siang.
Berakhir menikmati kuliner satu ini, kita dapat beristirahat sejenak di Taman Trunojoyo yang terletak tepat di seberang Sambal Gami Bu Sum. Di taman trunojoyo ini kita bisa bersantai bersama keluarga dan merasakan kegiatan Kota Malang. Kecuali itu kita juga dapat berburu kuliner kaki lima yang ada di sekitar Taman Trunojoyo.