Saisho Coffee – Langit Surabaya yang mendung sangat cocok untuk bersantai manja. Bukan rebahan, melainkan duduk manis di sebuah kedai kopi yang nyaman dan minimalis. Rasanya mengasyikkan nikmati cuaca yang sendu sambil berteman segelas kopi.
Lokasi Saisho Coffee
Beberapa sementara selanjutnya saat melintas di area Gwalk, Surabaya Barat, anda bisa mendapatkan sebuah coffee shop dengan tipe minimalis dan cakep. Namanya Shaiso Coffee, terdapat di Gwalk Citraland tepatnya Ruko Taman Gapura, Blok FG, No. 5B (samping Hachi-hachi Bistro).
Anda bisa memilih untuk nongkrong di Saisho Coffee. Saat sampai, tiap tiap pengunjung bakal disapa oleh baristanya. Posisi memesannya berada di depan coffee shop. Pengunjung mampu pilih sebagian menu yang terpampang di kaca kasir.
Meski cuaca sedang mendung, anda bisa memesan Ice Coffee Latte yang notabene kopi susu dengan campuran gula aren. Sebelumnya, barista bakal tawarkan dua pilihan pemanis, yakni gula putih atau aren. Selain itu, bisa request takaran gulanya.
Saat memasuki anggota dalam, pengunjung akan mendengar bunyi lonceng yang melekat di ujung daun pintu. Di dinding terdapat gelas-gelas kopi yang terpajang sebagai hiasan. Bagian di dalam memang tidak begitu luas. Hanya tersedia sebagian kursi dan meja. Jadi, tidak amat nyaman apabila idamkan mengerjakan tugas atau apalagi berkumpul.
Asal Usul Saisho Coffee
Cafe ini merupakan usaha kuliner yang dimiliki Ricky sebagai Founder. Sebelum berdiri bersama dengan nama Saisho Coffee, rupanya bernama First, Coffee. Namun, karena masalah paten, nama berikut tidak bisa diambil alih oleh Ricky. Ia mesti memutar otak sehingga mampu punya hak paten. Akhirnya, Ricky pilih nama Saisho Coffee sebagai brand-nya.
Ia menilai budaya ngopi sudah melekat. Setiap orang biasanya memulai harinya bersama segelas kopi sebagai moodbooster untuk bekerja. Sehingga, nama Saisho memiliki arti yang serupa bersama dengan First, Coffee.
Pemilik memang ingin mempunyai budaya coffee to go di Surabaya. Menurut pengalamannya pas mendatangi %Arabica Coffee yang ada di Kyoto, Jepang. Ia menilai, orang berkunjung ke kedai kopi sebab cita rasa kopi.
Ia mengupayakan mengadaptasi budaya coffee to go bersama packaging yang unik dan sedap jika kita pandang. Misalnya, Saisho Coffee mengeluarkan produk kopi bersama kaleng transparan. Ricky bercerita bahwa product tersebut lahir di tengah pandemi. Sebuah pengalaman baru meneguk kopi berasal dari kaleng estetik.
Pemuda yang mulanya mengangkat merek First Coffee sejak 2018, awalnya berdiri di Pakuwon Trade Centre dan tetap ada sampai sekarang. Saisho Coffee kelanjutannya berani melebarkan sayap dengan mendirikan cabang baru yang tersedia di Gwalk, Citraland sejak 11 November 2020 lalu.
Menu & Harga
Tidak sangat bahagia kopi? Tenang, Sashio Coffee juga tersedia sebagian varian layaknya teh, coklat, matcha, dan taro. Untuk minuman, Sashio Coffee memiliki harga mulai dari Rp15.000 sampai Rp25.000 saja.
Ingin memanjakan lidah sekaligus mengenyangkan perut? Sashio Coffee terhitung dilengkapi bersama dengan aneka makanan yang dapat mengenyangkan perut. Seperti Chicken Teriyaki, Chicke Katsu, Beef Teriyaki, Beef Yakiniku sampai olahan ikan Dori. Harganya pun amat terjangkau, jadi dari Rp30.000-an saja.
Selagi tunggu pesanan, pengunjung mampu berfoto di anggota depan Saisho Coffee yang jadi ikonik. Bagi yang hobi melacak spot-spot foto kece, sebaiknya memanfaatkan outfit bersama nuansa coklat atau warna earth.
Saisho sendiri membuka tiap-tiap hari merasa pukul 07.00 WIB sampai 21.00 WIB, jadi pastikan jam kalian ya.
Tinggalkan Balasan